近日，宁波职业技术学院与宁波宝潞食品有限公司正式签署合作协议，共同建立“丝路烘焙工坊”校内生产性实训基地。这一举措旨在深化校企合作，促进产教融合，培养更多高素质高技能人才。

    “丝路烘焙工坊”将设立在宁波职业技术学院东校区的西厨、调酒实训室场地及户外平台，由宁波宝潞食品有限公司主导运营。该实训基地将充分利用学校的场地、设施和设备，具备生产经营条件，并承担人才培养、教师能力提升及社会服务等多重功能。

   在合作机制方面，双方将建立“合作育人、协作生产、共同运营”的模式，实现学校教学环境与企业现场环境、学校文化与企业文化有机融合。宁波宝潞食品有限公司将提供企业教师参与专业教学和人才培养，担任《西点制作》《烘焙》等课程的授课教师，并接收实习学生参与实训室的日常管理。此外，双方还将共同打造双师教学团队，加强实践教学体系建设，提高学生的实践能力和技能证书获取能力

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  在社会服务能力建设方面，“丝路烘焙工坊”将联合关联合作单位，共同开展职业技能培训、鉴定及研学工作。培训内容包括中西面点、烘焙、调饮、评茶、品酒等，面向本校师生、社会人员及中小学生等群体。

  “丝路烘焙工坊”是旅游管理专业第二家校内生产性实训基地。此次合作，不仅有助于提升学校的实训教学水平和人才培养质量，还将为企业提供更多高素质的技术技能人才支持。双方表示，将继续深化合作，推动校企合作和产教融合向更高层次发展。